Грибной крем-суп из шампиньонов
Грибной крем-суп из шампиньонов


Ингредиенты:
шампиньоны - 500 грамм
репчатый лук - две штуки
мука - две столовых ложки
сливочное масло - 50 грамм
куриный бульон - 600 миллилитров
сливки 10 % - 200 миллилитров
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:

Свежие шампиньоны помоем и нарежем кусочками. Лук почистим, помоем и измельчим.

Спассеруем лук до золотистости на растительном масле. Затем выложим в сковороду с луком грибы, перемешаем и жарим до испарения появившейся жидкости. Сковороду снимем с огня и остудим. Содержимое сковороды измельчим с помощью блендера.

Обжарим муку на сливочном масле в течении 2 минут. Обжаренную муку всыплем в кастрюлю. Затем вольем бульон, хорошо перемешаем и вскипятим. Дальше выложим в кастрюлю грибную массу, соль и молотый перец. Все хорошо перемешаем и варим на небольшом огне 7-8 минут.

Затем вольем сливки и дадим супу закипеть. Затем снимем суп с огня и разольем в тарелки.

Грибной крем-суп из шампиньонов готов!

Рецепт Грибной крем-суп из шампиньонов подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом





Рекомендуем: Соус для спагетти
Соус для спагетти

Ингредиенты:
помидоры - пять штук
чеснок - 3 зубчика
репчатый лук - одна штука
маслины - две штуки
зелень базилика - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
горошины душистого перца - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
оливковое масло для жарки
Способ приготовления:

Помидоры помоем и ошпарим кипятком, затем очистим от кожицы и нарежем мелкими кубиками. Лук мелко нарежем, чеснок измельчим при помощи чесночного пресса.

Обжарим лук на разогретом оливковом масле до золотистости, добавим измельченный чеснок и жарим в течении минуты. После чего добавим помидоры, все перемешаем и тушим в течении 10-15 минут. Затем посолим, поперчим и смешаем с измельченной зеленью. Все перемешаем и тушим в течении 2-3 минут, после чего добавим мелко нарезанные маслины и готовим еще в течении 2 минут.

Приготовленный соус отлично подходит для любых макаронных изделий и способствует улучшению работы пищеварительного тракта.

Рецепт Соус для спагетти подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

Самое вкусное

Посетители