Оранжевый суп
Оранжевый суп


1 луковицу, половину небольшой тыквы , 2 морковки нарезать большими кусками , обжарить с 4 зубчиками чеснока на оливковом масле , добавить 2 литра овощного или куриного бульона , варить пока овощи не станут мягкими , овощи достать и растереть в блендере , вернуть обратно , добавить цедру от одного лимона . Несколько ниточек шафрана залить кипятком , дать настояться 15 минут , добавить в суп, соль , перец по вкусу.





Рекомендуем: Стейки из лосося в сливочном шафранном соусе
Стейки из лосося в сливочном шафранном соусе

Соус — на маленьком огне в упаковку сливок добавить ст ложку муки, постоянно перемешивая. Добавить соль , перец, мускатный орех. Несколько ниточек шафрана залить кипятком , дать настояться 15 минут , добавить в соус , и 100 гр размягченного масла , маленькими кусочками , постоянно перемешивая ( нельзя чтобы закипело ). Стейки лосося посолить , поперчить , обжарить на сливочном масле — 3 минуты с каждой стороны.

Самое вкусное

Посетители